在橫濱的紅磚倉庫裡面
我也就去過那一百零一次而已
記得在裡面吃了這個空飛蛋包飯
實際的味道其實我也不怎麼記得
反正就是蛋包飯的味道
跟你腦海裡想像的應該差沒多少
但這蛋包飯最厲害的就是製作過程
透明的廚房，看得到廚房裡製作蛋包飯的過程
而這半熟的蛋包，是在鍋裡差不多定型後
往空中一拋，丟到盤子裡的飯上
就直接覆蓋在飯上，蛋包直接打開
整個過程就是一氣呵成，看幾次都覺得帥
這就是職人技，看起來好像很簡單
每天不知道要空拋幾百次蛋包
但實際操作起來你才會知道那個難度有多高
吃的不是味道，吃的是一份情懷
下次去橫濱，我還要再去吃一次，回味一下
但是下次去，不知道是什麼時候了......
MDFK 武漢肺炎
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